20岁新疆妹子美食日记馋坏网民

希望没来过新疆的人能从美食开始认识新疆

亚心网讯 (记者余梦凡)“特别想吃新疆的米粉……到底是什么味道啊?”这是一个微博所在地为吉林的网民,在曾囿茜发出的“乌鲁木齐美食探店50家”微博帖下的留言。这条今年2月底发出并走红的美食帖,近日再次在网上掀起了美食狂潮。

“估计是新疆美食的魅力太大的缘故,那条关于美食的微博帖子又开始被人转发起来了。为什么时隔5个月又火起来了?估计得归功于新疆美食的魅力,还有‘吃货’的力量。”昨日,曾囿茜接受记者采访时说。

俘获大批“吃货”心,网民评论“流口水”

拌面、抓饭、烤包子、米粉、甜品,曾囿茜的微博散发着食物的香气。

曾囿茜今年20岁,现就读于北京一所大学,开学读大三。

作为一个普通的大学生,今年2月前,她在微博上发的帖子点评与转发量基本都在一个巴掌内,微博粉丝量不足100。直到这条美食心得总结帖发出来,不仅俘获了一大批“吃货”们的心,也成为了她所有原创微博中最受人关注的一条——上千次的转发、700多条评论以及超过400的粉丝量充分证明了这一点。

之所以如此吸引人关注,少不了曾囿茜对各种美食的贴切描述。

介绍一家薄皮包子时,她这样说:“纯肉馅儿的,现切现包的,一口暴汁,满分还原了羊肉的鲜美。地道的食客还会在底下加个馕,吸收了弹指更加美味。”

介绍一家辣子鸡时,她说:“鸡肉块儿小,但更干酥入味,辣椒蒜瓣也煸得椒香十足,好吃到飞起。”配上实拍图片,估计任何一个人都能脑补出各种鲜美的味道。

“想吃。”“快来看新疆美食!”“看着我都流口水了。”究竟是啥样的帖子才能把人看出口水?

打开这条微博原文,共分为文字+9张图两个部分。前半部分的文字,以目录的形式归类了下面的9张图都是什么类型的美食。下方的9张长图里,非常详细地介绍了每一家美食店所在的地址、装修,举例每一家的特色美食、吃法。

仔细研究,会发现分类非常细致,且新疆本土美食的介绍超过一半以上。

图一至图三介绍了新疆传统特色美食,例如拌面、烤包子、抓饭、大盘鸡等;第四张图作为单独的一个单元,是关于“女性挚友”米粉的;第五和第六张图的美食属性为“意大利+东南亚+日韩”;第八张图介绍了火锅和创意菜;甜品蛋糕类被放在了最后,其中既有新疆特色点心,也有西式糕点。

曾在北京坐1.5小时地铁只为吃碗米粉

“帖上一分钟,帖下十年功”,这位90后的“资深吃货”告诉记者,帖子里的每一道美食,都是她这些年积累的结晶。

例如,南门附近的奶茶馆、领馆巷附近的拌面,这些是小时候经常去吃的。东风路附近的米粉店,是她和同学上中学时的最爱。其他小清新类的创意菜,是大学假期后好朋友们聚在一起吃饭发现的新种类。

作为一个合格的“吃货”,再远的路也不能阻挡她吃到一口心爱的美食,尤其是一个在异地上学、又爱吃米粉的新疆妹子。

学校周围没有米粉怎么办?曾囿茜回忆:“在乌鲁木齐,想吃炒米粉是一件很容易的事,但在北京却没这么简单。为了吃一家正宗的新疆米粉,我曾花了一个半小时坐地铁,吃完之后心里特别满足。”

好吃的东西是要和朋友们一起分享的。大学期间,曾囿茜也会带着室友们在北京寻找新疆妹子最爱的新疆炒米粉。

这也让室友小叶印象很深刻。她半开玩笑地说:“很好吃呢,作为一个能吃辣的重庆人,感觉新疆炒米粉是比较辣的。”

除了新疆的美食外,曾囿茜也会盘点在北京吃到的好吃的,按照类型进行盘点。看似只是一条9张图的微博甜品盘点,却可能是她用好几个月积攒下的美食心得构成。这种耗时耗力的事情,她做得充满乐趣。

心愿:用美食让更多人了解新疆

“我平时就很喜欢吃,也喜欢在吃的时候拍照留念,发发微博或者朋友圈。但把这么多家店汇总成帖子,还是因为对家乡的思念。去北京上大学,第一学期特别想念家乡的美食,于是就有了汇总美食的想法。”曾囿茜说,“今年寒假回家,趁有空就将这些积累全都写了出来,没想到引发了这么多关注。”

作为曾囿茜的室友外加微博好友,小叶同学也是她的粉丝之一:“她每次发吃的我都会关注,凡是她发过的美食微博,我每一条都赞过。我从没去过新疆,自从认识了茜茜后,我真想去一次新疆,吃一次新疆美食。”

小叶说:“茜茜每学期放假回学校,都会给室友们带新疆特色美食。我比较喜欢吃麻辣口味的。她带给我们的椒麻鸡很好吃,还有馕配上新疆产的辣酱也非常好吃。”

对于这个在北京上学的新疆妹子而言,最高兴的就是看全国各地的网民转发着自己的美食帖:“希望没有来过新疆的人能从美食开始认识新疆,认识它的首府乌鲁木齐。我也正在筹划第二期美食帖,推荐更多的家乡美食。”

有人好奇,小曾同学这么爱吃,会不会已经发福了?实际上并没有,身高1.66米的小曾同学身材很标准。

“我的饭量算是比较正常,而且不是那种怎么吃都不胖的人。”她说,“我也害怕吃多了会胖,所以在学校办了健身卡,一有空就去健身,这样就能愉快地吃起来啦。”